Семга
История
Длина до 1,5 м, весит до 39 кг. Населяет северную часть Атлантического и юго-западную часть Северного Ледовитого океана; в России - бассейны Баренцева, Карского, Белого и Балтийского морей. Объект искусственного разведения.
Применение в кулинарии
Семга вкусна особенно при горячем копчении, приготавливается только соленой, вернее - малосольной.
Длина до 1,5 м, весит до 39 кг. Населяет северную часть Атлантического и юго-западную часть Северного Ледовитого океана; в России - бассейны Баренцева, Карского, Белого и Балтийского морей. Объект искусственного разведения.
Применение в кулинарии
Семга вкусна особенно при горячем копчении, приготавливается только соленой, вернее - малосольной.
Состав
| Элемент: | Кол-во: |
|---|---|
| Белки | 16 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 0 г |
| Натрий | 57 мг |
| Калий | 441 мг |
| Кальций | 12 мг |
| Магний | 28 мг |
| Фосфор | 245 мг |
| Цинк | 0,4 мг |
| Селен | 0,03 мг |
| Железо | 0,4 мг |
| Витамин А | 22 мкг |
| Витамин B1 | 0,21 мг |
| Витамин B2 | 0,14 мг |
| Витамин B6 | 0,9мг |
| Витамин B12 | 4 мкг |
| Витамин PP | 8,2 мг |
| Витамин E | 0,6-4 мг |
| Витамин D | 8 мкг |
| Ккал | 160 ккал |