Если еда обезжирена, то её можно есть, сколько хочется, даже в больших количествах.

Если еда обезжирена, то её можно есть, сколько хочется, даже в больших количествах. Так рассуждают многие люди, и в итоге в день потребляют больше калорий, чем собирались.
На самом деле в обезжиренных продуктах жиров конечно меньше, но калорийность почти такая же, как и в продуктах естественной жирности. Это обусловлено тем, что для улучшения вкуса, повышается содержание сахара и крахмала. А наш организм может создавать жировой запас, как и из животных жиров, так и из углеводов, содержащихся в сахаре и крахмале.