Многие не следят за своим питанием и ежедневно употребляют пищу, которая не прочь навредить нашему здоровью. Например, вместе с сыром, маслом и маргарином к нам в организм поступают насыщенные жирные кислоты. В большом количестве они могут вызвать стенокардию или атеросклероз (закупорку сосудов). Чтобы предотвратить появление сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь нужно бороться с высоким уровнем холестерина. В этом нам помогут продукты, которые не только выведут жиры из организма, но и обогатят его витаминами.[paragraph][paragraph]
 

1. Апельсин

[signature][signature]

Этот фрукт нужно есть целиком, иначе никакой пользы не будет. В нём содержится достаточное количество пектина, который, дойдя до кишечника, становится вязким. Он «захватывает» холестерин и выводит его из организма, прежде чем тот успеет навредить. В одном апельсине примерно 2-3 грамма растворимых волокон. Кроме того, оранжевый фрукт богат фолатом, кальцием и витамином С. Если у вас нет аллергии на цитрусовые, можно смело есть апельсин на завтрак – вкусно и полезно.[paragraph][paragraph]
 

2. Толокно (овёс)
 

[signature][signature]

Если дело касается борьбы с холестерином, то толокно – овсяная мука крупного помола – лучший помощник. Им можно заменить половину обычной муки во многих рецептах оладий и пирогов. Но, чтобы не убить полезные свойства, его употребляют в пищу без дополнительной тепловой обработки, иначе разрушаются липиды. Толокно сложно найти в магазине, но зато легко сделать самому. Нужно всего лишь размельчить овсяные хлопья в кухонном комбайне.[paragraph][paragraph]
 

3. Орехи
 

[signature][signature]

Как известно, орехи – это настоящая кладовая полезных ингредиентов. Магний, аргинин, фолиевая кислота, витамин Е и растительные стиролы обеспечивают хорошую работу сердца и сосудов. Чтобы снизить риск развития ишемической болезни сердца примерно на 50 процентов, нужно съедать всего лишь 150 грамм лакомства в неделю. Самые успешные борцы с холестерином – грецкие, миндальные орехи и фисташки. Они являются отличным источником фитостеролов, натуральных растительных веществ, которые блокируют всасывание холестерина в кишечнике. Маленькая горсть орешков творит настоящие чудеса.[paragraph][paragraph]
 

4. Рыба
 

[signature][signature]

Поджаристые свиные котлеты лучше всего заменять блюдами из сельди, скумбрии, сардин или палтуса. Рыба холодных морей содержит омега-3 полиненасыщенные кислоты, которые благотворно влияют на жировой обмен. Если употреблять такую рыбу каждый день, можно снизить риск развития инсульта и ИБС в двое![paragraph][paragraph]
 

5. Шоколад
 

[signature][signature]

Спешу обрадовать сладкоежек. Шоколад обладает множеством полезных свойств, в том числе снижает уровень холестерина и препятствует образованию тромбов. Сладкая плитка поможет восполнить баланс энергии во время трудового дня и повысить умственную активность. Лучше всего баловать себя тёмным 70 процентным шоколадом, который содержит мало вредных для здоровья ингредиентов, например, косточкового пальмового масла.[paragraph][paragraph]
 

6. Бобовые
 

[signature][signature]

Особенно полезны для сердца растворимые волокна бобов. Также в бобовых содержится много растительного белка, который хорошо заменяет животный. Жирные сорта мяса можно смело заменять фасолью и чечевицей.

Войну с холестерином можно считать открытой. Боритесь за своё здоровье и не забывайте о полезной еде!