Опрос Oede.by
Встречаем – наши мамы!

«Мама, милая мама, жизнь мне подарила!..» – всем известные строки одной из самых красивых песен. Несмотря на то, что осень на улице уже давно распахнула свои крылья, 14 октября в душе каждого из нас расцвело лето. Для кого-то это день, когда можно поздравить любимую маму с праздником, кто-то поздравляет любимого… папу, ведь без него, наверное, праздничного дня тоже не было бы. Мамы же, в свою очередь, с радостью вспоминают момент, когда впервые взяли на руки свое чадо... Корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by узнала, чем баловали в детстве своих мам наши читатели?

[paragraph][paragraph]

[title]Екатерина Осипчикова – мама Николая, Алеси и Дарьи:[title]

[signature]Екатерина Осипчикова дочь Дарья, Алеся и сын Николай[signature]

[signature]Екатерина Осипчикова с внучкой Яной[signature]

– Вообще, в нашей семье никогда не стоял вопрос о том, кто будет готовить. Часто готовила я, а когда была слишком занята работой, то к готовке приступала бабушка. Когда дети подросли, а у меня их трое: дочки – Алеся и Даша, и старший сын – Николай, начали готовить сами, правда, первые начинания были не очень удачными. Как-то я пришла с работы, а Алеся решила меня накормить, сказала, что сварила картошку и приготовила подливку. Удивлению моему не было придела, когда я услышала слово «подлива»! Первый вопрос, который задала я: «А откуда ты взяла мясо»? Она сказала, что мяса нет, просто поджарила лук с мукой, добавила воды, так и получилась подлива. Есть, конечно, мне пришлось с огромным удовольствием, выбора другого не оставалось (смеется)! С сыном история была еще интересней! Он решил поджарить макароны и не знал, что их надо для начала отварить… А Даша, когда была маленькая, всегда помогала что-то готовить, то яйца чистила, то еще что-то делала. Помню, что один раз летом в деревне у моей мамы помогала делать кровяную колбасу. Мы с мужем приехали забирать детей, а маленькая Даша выбежала с руками по локоть в красной массе. Это, наверное, самые яркие впечатления! Сейчас, конечно, у каждого из них есть свое фирменное блюдо, и оно получается куда удачнее их первых кулинарных «произведений»!

[paragraph][paragraph]

[title]Тамара Бардадынова – мама Алексея и Марины:[title]

[signature]Тамара Бардадынова[signature]

[signature]Алексей и Марина. Дети Тамары Бардадыновой[signature]

– Увлечение моих детей кулинарией началось с приготовления ими пиццы. Когда сыну было четырнадцать лет, а дочери семь, в свои летние каникулы они порадовали нас с отцом шикарной пиццей, в то время это было необычное и новое для нас блюдо. Понятия не имею, откуда они взяли рецепт и почему именно пицца, ведь до этого у нас дома никто ее не готовил. Дети хотели сделать нам сюрприз и у них получилось! Видимо, наше одобрение и радость так на них повлияли, что лето того года я могу назвать «Летом пиццы». Они готовили ее буквально через день!

Потом, я прекрасно помню, когда моей дочери было десять лет, вернувшись с работы, мы с мужем обнаружили поднос аппетитных румяных слоек. Вкуснее я до сих пор не пробовала! Сын и дочь выпекали различные торты, готовили салаты из всего, что было в огороде, запекали мясо и множество других блюд. Я никогда не навязывала детям готовку и, честно говоря, даже не помню, чтобы хоть что-то им рассказывала об этом или учила. Это их личное увлечение, которое растянулось на всю жизнь. Сегодня они много и вкусно готовят. Особенно дочь, она сама выдумывает рецепты, подбирает необычайные вкусовые сочетания и удивляет все наше семейство своим кулинарным творчеством. А мы подхватываем эти рецепты и с радостью ими пользуемся.

[paragraph][paragraph]

[title]Жанна Ничипорчик – мама Екатерины и Дениса:[title]

[signature]Жанна и Геннадий Ничипорчик[signature]

[signature]Денис и Екатерина Ничипорчик[signature]

– Помню, как когда-то мы с мужем куда-то уехали, а наши дети остались дома одни. Катя с Денисом были еще маленькими и решили приготовить для нас что-то очень вкусное, невероятным блюдом стали… блины! По их рассказам, они примерно помнили, что должно входить в состав теста. В общем, слово «примерно» стало ключевым, намешали они все что только можно было (смеется)! Получились не блины, а пироги, посыпанные черникой, ели их и смеялись, ведь это было даже съедобно! Готовили они их не на сковороде, а в электропечке, не знаю, почему решили делать именно таким способом. Потом мне пришлось мыть много посуды и жарить еще блины, потому что одного блина-пирога на всех было мало!

[paragraph][paragraph]

[title]Анна Павлович – мама Сергея:[title]

[signature]Анна Павлович[signature]

[signature]Сергей Павлович[signature]

– Когда мой сын был маленьким, он очень любил мне помогать готовить, особенно когда я пекла пирожки или печенье. Мы вместе готовили песочное печенье, которое делается через мясорубку. Уж очень ему нравился этот процесс! Еще помогал делать «Шарлотку», ну, как сказать помогал, съедал яблоки. Когда стал постарше, я показала ему, как готовить карамельки «Петушки», и формочки у нас были. Так он потом сам себе делал конфеты. Очень нравилось нарезать салатики, потому что и там можно было что-нибудь попробовать. Но один раз решил приготовить самостоятельно суп, так сказать сюрприз мне сделать. Но, в морозильнике перепутал мешок с мясом и взял замороженные кишки для колбасок. Я как раз пришла, но было поздно, кишки уже растаяли, начали варится и расползаться. Я сразу и не поняла, что это такое, сын, само собой, был в шоке (смеется)! Потом, конечно, долго смеялись, после этого случая сын всегда спрашивал, где, что у нас в холодильнике лежит.

[paragraph][paragraph]

[title]Светлана Вечерко – мама Марии:[title]

[signature]Светлана Вечерко[signature]

[signature]Мария Вечерко, Дочь Светланы[signature]

– Вообще, готовить у нас в семья любят все, кроме дочки, она больше любит есть, чем заниматься процессом приготовления еды. Я ей всегда говорю: «Ничего, выйдешь замуж – научишься»! Но она надеется, что муж у нее будет повар (смеется)! Наша семейная легенда – рассказ о четырехлетней Маше. В гостях у бабушки она сидела на полу, а бабушка что-то готовила, и «помявшись» ребенок сказал: «Баба, свари мне кусок хорошего мяса»! Я с бабушкой смеялась, от деда где-то услышала и повторила. Но сама Маша утверждает до сих пор, что ее душа просто хотела мяса! Наверное, хороший кусок мяса до сих пор остался ее любимой едой. Всегда, когда вспоминаю историю про Машу, всплывают и воспоминания про себя. Моя мама с папой как-то пошли работать на поле, и их не было до самого вечера. Я подумала, что родители, наверняка, вернутся голодными, поэтому решила испечь блины. До этого я только видела, как это делает моя мама, но сама раньше никогда их жарить не пробовала. В итоге, все закончилось лучше, чем могло бы. Тесто хоть и было какое-то редкое и, конечно, совсем не по правилам, но какие-то блины получились. Мама говорит, что ела их с удовольствием!

[paragraph][paragraph]

[title]Татьяна Гуринович – мама Анастасии и Екатерины:[title]

[signature]Татьяна Гуринович[signature]

[signature]Анастасия и Екатерина Гуринович[signature]

– В нашей семье никогда не было как такового культа еды, готовить всегда старались вкусно, но в меру и без излишеств! Обжорством никто не страдал, пища всегда была здоровая и натуральная. У нас есть свой дом и огород, поэтому овощи, фрукты – всегда все свежие, вот и дети на всем этом выросли! Любят очень фрукты, молочные продукты, тем не менее, любовь к сладкому и мучному была и есть до сих пор. Думаю, они и сейчас могут заменить полноценный обед на сладкий перекус. Это все мне, конечно, не нравится, знаю, что готовить ленятся и всегда ссылаются на отсутствие времени. Живут самостоятельной жизнью в быстром городском ритме, постоянно работают, поэтому времени на приготовление еды не уделяют абсолютно, и питаются быстрыми перекусами или обедами в кафе. Хотя, по правде, ни у старшей ни у младшей дочери, в принципе, никогда не было особых кулинарных пристрастий, да и, вообще, желания готовить, поэтому очень надеюсь, когда дочки обзаведутся семьей, все-таки научаться вкусно готовить. Да им просто придется это делать! А так пока без маминых советов никуда! Порой кажется, сколько будут варить суп, столько будут звонить мне и спрашивать как же его правильно делать? Я их во всем понимаю, поэтому когда мы видимся, а это случается, к сожалению, очень редко, стараюсь баловать чем-нибудь вкусненьким. Они никогда не откажутся от моих фирменных драников с мясом, голубцов или ароматной яблочной «Шарлотки», а еще и с собой обязательно положу! Для меня они навсегда остаются детьми, всегда хочется чем-то помочь, я ведь мама, я всегда их буду жалеть!..