Чемпионат бариста в Беларуси может стать ежегодной традицией

В Минске в последнее время открывается все больше новых кофеен. Но, к сожалению, не в каждом заведении гостю приготовят качественный насыщенный и ароматный эспрессо или легкий и вкусный капучино. Вспомните, любому из вас не раз приходилось довольствоваться чашкой с горелого кофе либо ледяным молоком. И лишь повышение профессионального уровня бариста и барменов может изменить сложившуюся плачевную ситуацию. Корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by оказалась в гуще событий и узнала о скором разрешении назревшей проблемы.
 

[signature][signature]

Бариста в Беларуси профессия сравнительно молодая. И, возможно, причина каждой чашки плохого кофе – неопытность того, кто его готовил? Однако отсутствие опыта – дело поправимое. И разочарование от еще одной кофейни смягчает тот факт, что все же есть у нас лучшие кофейных дел мастера, которые не только готовят потрясающие напитки, но и с удовольствием делятся с коллегами своими знаниями и умениями.
 

Мастер-класс «PROFLAIR» и «Гильдии Барменов»

[signature][signature]

[signature][signature]

Вот и школа «PROFLAIR» совместно с Гильдией Барменов Столицы на днях собрала бариста на закрытый мастер-класс. Здесь были представлены элитный итальянский кофе «Coffeesso», чай «Niktea», а также ликеры и сиропы «Vedrenne». Мероприятие было не столько рекламной акцией, сколько диалогом между поставщиком данной продукции и бариста. Участники готовили кофе, дегустировали его, высказывали свое мнение, экспериментировали с помолом и способом заварки… В общем, скрупулезно изучали продукт, из которого в будущем будут готовить и подавать напитки уже на своем рабочем месте.
 

[signature][signature]

Презентация продукции была не единственным поводом собраться истинным ценителям ароматного напитка. Речь зашла и о предстоящем Чемпионате Бариста в Беларуси. Еще не известна дата его проведения, но точно решено, что конкурс надо сделать ежегодной традицией. Пожалуй, каждому известно, что любое соревнование требует хорошей подготовки. Поэтому и столичные бариста предложили проводить побольше семинаров, тренингов и других обучающих программ. Организаторы встречи в свою очередь пообещали, что будут поддерживать и дальше развивать кофейную культуру у нас в стране.