Нелюбимая зелень

Петрушка, укроп, шпинат и другая красивая растительность очень полезны. Но почему-то лишь малое количество людей едят ее часто и много. Для большинства же людей зелень – это лишь дополнение к основному блюду. Как изменить эту пищевую привычку и в чем польза натуральной зелени, узнавала корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by.
 

В чем польза, брат?

[signature][signature]

[signature][signature]

В пользу зелени, простите за каламбур, говорит ее польза. И порой особенно интересными становятся факты о зелени, которую многие из нас выбросили из рациона давным-давно. Никто уже не делает окрошку, рассольник, овощной суп из ботвы, а зря! Листья обычной столовой свеклы содержат в семь раз больше кальция, чем ее корнеплод. Витамина А в них почти в 200 раз больше. Такими же большими показателями поражают и листья репы. Так в них витамина К больше в 2,5 тысячи раз чем в самой репе.
 

[signature][signature]

Что же мы делаем, выбрасывая свежую молодую ботву?! Лишаем себя вагона витаминов. Как с этим бороться?
 

1. ● С детства приучать детей есть зелень.
2. ● В блюдах не должно быть много компонентов. Чем проще пища, тем она вкуснее!
3. ● Начните с простых огурцов и помидоров, но ничем их не приправляйте – даже солью. Тогда вы ощутите их истинный вкус и привыкнете.
4. ● Всегда съедайте украшение блюда: веточку петрушки, укроп, листья салата. Так вы выработаете полезную привычку и одарите себя очередной порцией витаминов.
    

Почему это так сложно?

[signature][signature]

[signature][signature]

Сегодня уже точно можно достоверно сказать, когда люди стали больше хищниками, чем травоядными. Но некоторые специалисты считают, что причина кроется в гомеостазе – нарушении внутреннего баланса в организме. Это случилось прежде всего из-за того, что люди все чаще отдают предпочтение вредной еде, фаст-фуду, чипсам. Такая еда стимулирует мозговую деятельность и буквально вызывает взрыв уровня сахара в крови.

Стать на путь выработки любви к зелени мы можем с помощью зеленых коктейлей, рецепты которых мы обязательно расскажем на «неделе green». Ведь такие зеленые фреши, состоящие из свежих овощей и фруктов, не только очень питательные, но и вкусные. А благодаря своему яркому цвету, они еще и привлекательные, особенно для детей.

Полюбите здоровую зеленую еду и станьте лучше с Первым кулинарным порталом Oede.by.