Королевская ягода: лучшие рецепты из клубники

Клубника – один из символов лета. К ее богатому аромату и сочному вкусу невозможно остаться равнодушным. Жаль только, что полезная ягода появляется в наших краях лишь раз в год. Дабы успеть насладиться клубникой, приглашайте ее чаще к вашему столу, будь это завтрак или романтический ужин, званый обед или семейный пикник. А на Первом кулинарном портале Oede.by вы всегда найдете рецепты блюд из клубники на любой случай жизни. К примеру, предлагаем следующую подборку рецептов приготовления этого летнего лакомства.
 

Салат из клубники с творожным сыром

[signature][signature]

[signature][signature]

Сочный и легкий салат из клубники и творожного сыра отлично подойдет для летнего обеда. Не бойтесь экспериментировать, когда будете готовить любые салаты с клубникой. Она прекрасно сочетается буквально с любыми фруктами, ягодами и молочными продуктами.

Чтобы приготовить салат из клубники с творожным сыром  подготовьте необходимые ингредиенты. Клубнику тщательно промываем, избавляем от хвостиков. А затем разрезаем каждую ягоду на четыре части. Зелень (это может быть шпинат, руккола, листовой салат или любая другая) тоже промываем, немного обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем керамическим ножом либо просто-напросто рвем руками.

Орехи кешью немного поджариваем на сухой сковородке. Творожный сыр измельчаем. Все компоненты хорошо перемешиваем, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по желанию. Можно подавать столу!
 

Клубничный суп

[signature][signature]

[signature][signature]

Суп из клубники отлично подойдет для завтрака или для легкого перекуса. Благоухающая ягода и душистая мята – лучшее сочетание для жарких летних дней. А готовится суп из клубники в считанные минуты!

Ингредиенты для супа загружаются в блендер и измельчаются. Все холодный суп можно есть, перелив в тарелки.
 

Клубничный соус

[signature][signature]

[signature][signature]

Мы уже говорили, что клубника имеет удивительное свойство сочетаться практически со всеми продуктами. И, если вы желаете удивить близких и гостей своим гастрономическим талантом, тогда подайте запеченное мясо с клубничным соусом. Лучше всего он подходит к рыбе и белому мясу.
 

Клубнично-сливочный десерт

[signature][signature]

[signature][signature]

Легкий, воздушный, в меру сладкий и красивый десерт с клубникой подойдет к любому столу. Надо сказать, что клубника, пожалуй, в любых сладких блюдах шикарно раскрывает свои вкусовые качества. Вариантов клубничного десерта существует огромное множество. Но мы вам предлагаем клубнично-сливочный десерт (ЗДЕСЬ ССЫЛКА НА ЗАГРУЖЕННЫЙ РЕЦЕПТ), чем-то напоминающий любимый всеми нами «Тирамису».
 

Клубничный торт

[signature][signature]

[signature][signature]

Клубничный торт готовить не очень сложно. Сначала нужно замесить из муки, масла, яичных желтков и сахара тесто. Затем скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. После тесто раскатать в форме круга и выложить в смазанную форму. Корж для клубничного торта выпекать примерно 15 минут. Вынуть и дать ему остыть, затем смазать джемом.

Для приготовления крема замочить желатин. Сметану смешать с сахаром и лимонным соком. Желатин отжать, растворить и смешать со сметаной. Крем равномерно распределить по коржу, убрать торт в холодильник, чтобы крем застыл.

Клубнику вымыть, очистить; ягоды в зависимости от размера, разрезать пополам или на четыре части и разложить. Желе смешать с соком, довести до кипения, залить клубнику и дать застыть.
 

Коктейль «Клубничный дайкири»

[signature][signature]

[signature][signature]

Коктейли из клубники – это еще одно вкусное альтернативное применение этой ароматной ягоды. Из клубники можно приготовить не только всем известные молочные коктейли или смузи, но и, например, такой пикантный напиток, как «Клубничный дайкири».

Первый кулинарный портал Oede.by желает вам вкусного клубничного лета!