Соблазнительная ягода или клубника пошла!

Вот и наступил долгожданный сезон клубники. Неповторимы аромат, сочный вкус по праву делает её королевой ягод. Но не стоит торопиться и сразу идти на поводу у своих желаний. Вместе с сайтом Oede.by будем искать только полезную и натуральную клубнику, зная, на что обратить внимание при покупке.
 

Осторожно, клубника!

[signature][signature]

На улице июнь и уже давно настал сезон клубники. Но, не сомневаюсь, что многие баловали ей себя гораздо раньше. О том, что ранняя клубника опасна, я убедилась на своём опыте. Ведь никто не даёт гарантии, что именно эта ягода, которую вы купили, выращена без «химии» и, как утверждает продавец, просто ранний сорт. Какой бы ранней или поздней она не была, однозначно противопоказана людям с аллергией. Нельзя её употреблять и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения болезни. Когда обострения нет, разрешается есть по чуть-чуть.
 

Чем богата?

[signature][signature]

Витамины группы Б, витамин С, фолиевая кислота, железо, медь, йод, цинк содержит клубника. Присутствуют и элементы, которые помогают организму в борьбе с нарушениями сердечно-сосудистой системы, заболеванием суставов, почек и печени. Клубника очистит сосуды, крепит иммунитет и нормализует обмен веществ, снимет головную боль. Более 50 ароматических веществ, которые в ней содержатся, способствуют бодрости и хорошему настроению.
 

Настоящая или нет?

[signature][signature]

Согласитесь, что не хочется есть клубнику, которую вырастили на химикатах. Но как отличить? Все достаточно просто. Ягоды примерно одинаковые по размеру, цвету – значит ненатуральный продукт. Клубника с грядки приобретает разную форму и оттенок, созревая на поле в разное время. Поможет определиться и внутренний узор. Ровный цвет приобретают химические плоды, а вот у настоящих вдоль прорезанного среза есть белые прожилки.
 

Цена

[signature][signature]

Среди множества сортов клубники не так уж просто отличить один сорт от другого. Разница у одного будет очевидна по размеру ягоды, у другого – по характерному аромату и чудесному сладкому вкусу. Неизменным и решающим фактором всегда остаётся один – урожайность и сроки созревания.

Чтобы выяснить, чья клубника и по какой цене её можно купит сейчас, я заглянула на прилавки. Брестскую клубнику предлагают купить за 22 000-24 000 за килограмм, из Лунинца – 20 000 за килограмм. Но глаз она совершенно не радует, в отличие от клубники из Дрогичина (большая, не подгнившая). Цена на такую клубнику значительно отличается – 35 000 за килограмм.
 

Храним правильно

[signature][signature]

Если не планируете съесть клубнику сразу, нужно следовать нескольким простым правилам для её хранения. Немытую ягоду выложите на блюдо, накройте плёнкой и поставьте в холодильник при температуре +2 - +6°C. Так ягоды можно хранить от 2 до 3 дней. Температура 0 - +2°C сохранит ягоду на 5 дней. Перед употреблением целые ягоды необходимо промыть водой. После того, как вода стекла, можно удалять плодоножки. Если этого не сделать – ягоды впитают много воды и потеряют свой аромат.

Наслаждайтесь вкусом клубники, пользой, выбирая правильно, и будьте здоровы!