Клубника с розовым "снегом"
Рейтинг рецепта:
30 марта 2011 14:25
Категория: десерты
15 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Сахар, песок |
4
столовые ложки
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 3. | Клубника (лац. Fragaria moschata) |
1
килограмм
|
|
Приготовление
1. Полкило крупных спелых ягод отложить на блюдо и посыпать сахаром.
2. Затем протереть через сито еще столько же клубники, и в полученный сок также добавить 2 столовых ложки сахара.
3. А сейчас будем делать "снег": нужно тщательно взбить в крепкую пену 2 яичных белка с сахаром и постепенно ввести ее в клубничный сок.
4. Полученной снежной пеной полить сверху посыпанную сахаром клубнику.
2. Затем протереть через сито еще столько же клубники, и в полученный сок также добавить 2 столовых ложки сахара.
3. А сейчас будем делать "снег": нужно тщательно взбить в крепкую пену 2 яичных белка с сахаром и постепенно ввести ее в клубничный сок.
4. Полученной снежной пеной полить сверху посыпанную сахаром клубнику.