Помидоры, консервированные целыми плодами
Рейтинг рецепта:
02 апреля 2012 11:06
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные помидоры
60 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_pomidory/pomidory_konservirovannye_celymi_plodami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Сахар, песок |
30
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
17
грамм
|
|
| 3. | Помидоры (томаты) |
1
килограмм
|
|
| 4. | Лимонная кислота |
2
грамма
|
|
Приготовление
- помидры -в зависимости от количества закатываемых банок
Состав заливки: на 1 л воды — 15—20 г соли, 20—40 г сахара, 2—3 г лимонной кислоты.
Зрелые помидоры средней величины (лучше мелкоплодных сортов) тщательно вымыть и плотно уложить в банки по плечики. Заполнить банки с помидорами кипящей заливкой и пастеризовать при 90°С: полулитровые банки — 30 мин, литровые и двухлитровые — 35—40 мин.