Салат из рукколы с грушей, пармезаном, горгонзолой, мёдом и грецким орехом

• Салат латук - 10 г.
  
• Салат руккола - 15 г.
  
• Орехи грецкие очищенные - 10 г.
  
• Груша свежая Кардинал - 90 г.
  
• Салат радиччо - 7 г.
  
• Cок лимона - 10 г.
  
• Сыр горгонзола - 20 г.
  
• Сыр Пармезан - 20 г.
  
• Соль - 1 г.
  
• Масло оливковое - 12 г.
  
• Мед - 5 г.
  

Листья  салата  промыть, обсушить.

Крупно нарвать руками.

Грушу нарезать тонкими ломтиками вместе с кожурой.

В оливковое  масло добавить лимонный сок, при постоянном  помешивании ввести мёд.

На центр тарелки выложить микс из салатов, полить заправкой, сверху выложить кусочки горгонзолы, и тонкие пластинки пармезана.

Украсить половинками грецкого ореха.