Перец салатный по-венгерски с черным перцем
Рейтинг рецепта:
20 сентября 2011 17:46
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные перцы
50 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_percy/perec_salatnyj_povengerski_s_chernym_percem/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Соль поваренная |
20
грамм
|
|
| 2. | Уксус |
100
миллилитров
|
|
| 3. | Перец черный |
4
грамма
|
|
| 4. | Перец |
1
килограмм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная на 1 л воды для заливки
2. Перец ярко-красный
Приготовление
Ярко-красный перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, промыть и нарезать полосками.
В кипящий рассол положить перец и варить 6 мин, а затем вынуть и промыть в холодной воде.
Подготовленный перец уложить в банки, в каждую банку положить по 2-3 горошины перца.
В кипящий рассол добавить уксус (100 мл на 0,9 л рассола), прокипятить 1-2 мин и залить в банки.
Укупорить и выдержать под одеялом до остывания.