Варенье яблочное по-болгарски
Рейтинг рецепта:
23 сентября 2011 10:41
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные яблоки
75 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_yabloki/varene_yablochnoe_pobolgarski/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Сахар, песок |
1
килограмм
|
|
| 2. | Яблоко |
1
килограмм
|
|
| 3. | Цедра лимона |
50
грамм
|
|
| 4. | Лимонная кислота |
2
грамма
|
|
| 5. | Сахар ванильный |
1
щепотка
|
|
Комментарии:
1. Цедра лимона с 1-2 лимонов
Приготовление
Приготовить сахарный сироп (2 стакана воды, сахар, лимонная кислота) и уварить до образования густых капель.
Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать небольшими кубиками и положить в сироп. Варить 30 мин.
Перед окончанием варки добавить лимонную цедру и щепотку ванильного сахара.
Чем варенье гуще, тем оно лучше. Хорошо сваренное варенье совершенно светлое.