Карпаччо
Рейтинг рецепта:
08 мая 2012 09:26
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Холодные и горячие закуски
30 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/holodnye_i_goryachie_zakuski/karpachcho_3/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Говядина |
60
грамм
|
|
| 2. | Сок лимонный |
по вкусу
|
|
| 3. | Масло оливковое рафинированное |
по вкусу
|
|
| 4. | Каперсы |
5
грамм
|
|
| 5. | Помидоры Черри |
10
грамм
|
|
| 6. | Руккола |
10
грамм
|
|
Комментарии:
1. Говядина вырезка
Приготовление
Говядину нарезать кусочками, обвалять в специях. Каждый кусочек накрывается пищевой пленкой и отбивается до тех пор, пока мясо не станет очень тонким. Выкладываем мясо на тарелку и украшаем каперсами, руколой и черри. Полить оливковым маслом и лимонным соком.