Конвертики из баклажанов
Рейтинг рецепта:
15 июня 2012 15:45
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Холодные и горячие закуски
30 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/holodnye_i_goryachie_zakuski/konvertiki_iz_baklazhanov/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Базилик |
10
грамм
|
|
| 2. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 3. | Шпинат |
20
грамм
|
|
| 4. | Баклажан |
10
грамм
|
|
| 5. | Помидоры (томаты) |
15
грамм
|
|
| 6. | Йогурт 1,5% жирности |
100
грамм
|
|
| 7. | Сыр "Моцарелла" |
15
грамм
|
|
| 8. | Кинза |
10
грамм
|
|
| 9. | Тархун |
10
грамм
|
|
Комментарии:
1. Йогурт 1,5% жирности без добавок
Приготовление
Баклажан тонко нарезать и обжарить в большом количестве подсолнечного масла в течение 3 минут. Достать из сковородки и обсушить на бумажных полотенцах от излишков масла. Два ломтика баклажана положить крест на крест, на них выложить ломтик сулугуни или моцареллы, помидор, зелень и свернуть баклажан конвертиком. Еще раз обжарить в большом количестве масла несколько минут.
Соус: травы и чеснок порубить, смешать с йогуртом и взбить блендером.
Конвертик из баклажанов выложить на блюдо, полить соусом и подавать к столу.