Суп с утиной грудкой и шампиньонами
30 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/supy_s_myasom_i_pticej/sup_s_utinoj_grudkoj_i_shampinonami/
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Утиная грудка |
30
грамм
|
|
| 2. | Томаты (помидоры) |
20
грамм
|
|
| 3. | белый гриб |
20
грамм
|
|
| 4. | Шампиньоны |
30
грамм
|
|
| 5. | Лук-порей |
20
грамм
|
|
| 6. | масло сливочное |
20
грамм
|
|
| 7. | мука |
20
грамм
|
|
| 8. | Анис |
по вкусу
|
|
| 9. | Гвоздика |
по вкусу
|
|
| 10. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 11. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 12. | Специя "Прованские травы" |
1
щепотка
|
|
Приготовление
Шаг 1:Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Шаг 2:Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Шаг 3:Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Шаг 4:Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Шаг 5:После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Шаг 6:В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Шаг 7:Приятного аппетита!
Приготовление:
1. Утиную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
2. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к утке.
3. Шампиньоны моем и целиком добавляем в сковороду к утке.
4. Белые грибы нарезаем крупно и добавляем к утке в самом конце, когда она будет почти готова.
5. После того как утка будет готова, отправляем ее в кастрюлю, добавляем крупно нарезанные морковь и томаты, анис, гвоздику, соль, перец, заливаем водой, ставим на огонь и варим при медленном кипении 40 минут.
6. В кастрюле или сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла и обжариваем на нем муку в течение 1-2 минут. После того, как мука слегка потемнела, добавляем ее в суп за несколько минут до готовности и перемешиваем.
Приятного аппетита!