Тропический ванильно-кокосовый пудинг с соусом из манго
Рейтинг рецепта:
20 марта 2013 00:10
Категория: десерты
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/deserty/tropicheskij_vanilnokokosovyj_puding_s_sousom_iz_mango/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Рис |
50
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
5
штук
|
|
| 3. | Сахар, песок |
4
грамма
|
|
| 4. | Кокосовое молоко |
65
грамм
|
|
| 5. | масло сливочное |
5
грамм
|
|
| 6. | манго |
20
грамм
|
|
| 7. | Мята |
1
штука
|
|
| 8. | Сок мультифруктовый |
30
миллилитров
|
|
| 9. | молоко коровье |
120
грамм
|
|
| 10. | Соль поваренная |
1
щепотка
|
|
Приготовление
Шаг 1:Рис не мыть. На 1 кг. Риса 1,5 литра воды, добавить кокосовое молоко, сахар, щепотка соли, 120 гр коровьего молока.
Шаг 2:Отделить белки от желтков, в белки добавить сахар, взбить.
Шаг 3:Очистить манго от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 4:В недоваренный рис добавить молоко и блендером превратить в однородную массу.
Шаг 5:Делаем соус: В сотейник разогреть сливочное масло, сахар, высыпать манго. Блендером довести до однородного состояния.
Шаг 6:В небольшое количество риса добавить 4 желтка, смешать со всем количеством .
Шаг 7:Выложить получившуюся массу в силиконовые формочки и на 20 мин поставить в духовку.
Шаг 8:Поставить в холодильник до остывания. Подавать можно с мороженым и листочком мяты, полить получившимся соусом из манго. Приятного аппетита!