Королевские креветки на подушке из цукини
35 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_moreproduktov/korolevskie_krevetki_na_podushke_iz_cukini/
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Цукини |
120
грамм
|
|
| 2. | Креветки |
5
штук
|
|
| 3. | оливковое масло |
20
грамм
|
|
| 4. | Чеснок |
5
грамм
|
|
| 5. | Моцарелла |
120
грамм
|
|
| 6. | Салат Латук |
10
грамм
|
|
| 7. | Руккола |
10
грамм
|
|
| 8. | Салат Лолло Росса |
10
грамм
|
|
| 9. | Салат Лолло Бионда |
10
грамм
|
|
| 10. | Черри |
40
грамм
|
|
| 11. | Базилик |
1
веточка
|
|
| 12. | Соус Pesto |
по вкусу
|
|
| 13. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 14. | Перец |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Кольцами нарезаем цукини и подпекаем на сковородке без масла, до полуготовности.
2. Очищаем креветки от панциря, делаем надрез на спине и вынимаем чёрную полоску, разогреваем оливковое масло, бросаем в него мелко нарубленный чеснок, даем чесноку немного обжариться, чтобы аромат пошел в масло, затем кладем креветки, обжариваем до полуготовности, солим и перчим.
3. Выкладываем по одной креветке на каждый ломтик цукини, сверху кладем по кусочку сыра Моцарелла и ставим на запекание, чтобы сыр чуть-чуть расплавился и покрыл креветку, а не растекся и не запекся.
4. Поливаем каждое сооружение соусом Песто.
5. В центр тарелки кладем микс из салатов и черри. Перчим, солим и слегка взбрызгиваем оливковым маслом. Венчаем сооружение веточкой базилика. Приятного аппетита!
