Котлеты "Домашние"
Рейтинг рецепта:
15 февраля 2012 16:59
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
30 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_svininy/kotlety_domashnie/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Соль поваренная |
2
грамма
|
|
| 2. | Молоко |
50
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 4. | Мука пшеничная высший сорт |
7
грамм
|
|
| 5. | Батон простой |
15
грамм
|
|
| 6. | Паприка |
2
грамма
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
10
грамм
|
|
| 8. | Фарш мясной |
100
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Фарш мясной свиной и говяжий
Приготовление
1. Говяжий и свиной фарши смешать вместе.
2. Полученную массу заправить предварительно вымоченным батоном.
3. Добавить соль, специи, паприку, яйцо.
4. Все тщательно перемешать и взбить.
5. Добавить свежее молоко.
6. Поделить на порции в виде биточков.
7. Пропанировать в муке.
8. Придать форму котлет с помощью толстого широкого ножа.
9. Обжарить основным способом на растительном масле до готовности.