Холодный суп с огурцами на основе йогурта
Рейтинг рецепта:
24 июня 2014 08:59
Категория: первые блюда
Подкатегория: холодные супы
5 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/holodnye_supy/holodnyj_sup_s_ogurcami_na_osnove_jogurta/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | огурцы |
2
штуки
|
|
| 2. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 3. | йогурт |
1
стакан
|
|
| 4. | Укроп |
1/2
пучка
|
|
| 5. | Петрушка |
1/2
пучка
|
|
| 6. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. натуральный
Приготовление
1. Зубчики чеснок очистить и мелко нарубить, а затем растереть с солью. Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. Зелень вымыть и тоже мелко порубить. В чаше перемешать нарезанные огурцы, растертый с солью чеснок и рубленую зелень. Смесь измельчить блендером, но не делать из нее «кашу».
3. Затем добавить к зелени йогурт, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать.
4. Холодный суп готов! Подавать к столу его следует, украсив ломтиками свежего огурца и оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
.jpg)
Автор рецепта: журнал «Домашняя кухня». Еще больше рецептов и полезной информации на сайте: www.vitapress.by.