Белорусская кухня: «Верашчака полоцкая»
Рейтинг рецепта:
20 августа 2014 23:05
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_svininy/belorusskaya_kuhnya__verashchaka_polockaya/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Свинина |
500
грамм
|
|
| 2. | квас |
1
стакан
|
|
| 3. | лавровый лист |
5
грамм
|
|
| 4. | Перец черный |
5
грамм
|
|
| 5. | луковые овощи |
50
грамм
|
|
Комментарии:
1. Свинина с ребрышками
2. Хлебный квас
Приготовление
1. Свинину нарезать, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон. На жире от свинины обжарить мелко порезанный лук.
2. Мясо с луком переложить в чугун (сотейник), залить хлебным квасом и потушить на маленьком огне 10 минут.
3. Подается «Верашчака полоцкая» с картофельным пюре или драниками.
Смачна есцi!
Автор рецепта: Полоцкий район, гостиничный комплекс «Славянский».