Чипсы-пластинки «Онега»: тар-тар из говядины
Рейтинг рецепта:
27 августа 2014 08:04
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
25 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_govyadiny/chipsyplastinki_onega_tartar_iz_govyadiny/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Чипсы |
3
штуки
|
|
| 2. | Вырезка говяжья |
150
грамм
|
|
| 3. | Красный лук |
10
грамм
|
|
| 4. | Каперсы |
10
грамм
|
|
| 5. | Базилик |
5
грамм
|
|
| 6. | Яйцо перепелиное |
1
штука
|
|
| 7. | Сельдерей (корень) |
75
грамм
|
|
| 8. | Соус соевый |
5
грамм
|
|
| 9. | Бальзамический уксус |
3
грамма
|
|
| 10. | оливковое масло |
10
грамм
|
|
| 11. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. Чипсы-пластинки «Онега»
2. желток
Приготовление
Примечание: за основу берем чипсы-пластинки «Онега».
Приготовление:
1. Говядину, лук, каперсы, свежий базилик, мелко нарезать.
2. Корень сельдерея отварить в воде.
3. Измельчить его при помощи погружного блендера.
4. Смешать говядину с луком, базиликом, каперсами, желтком перепелиного яйца, соевым соусом, черным перцем, маслом и уксусом. Дать постоять в холоде 20 минут.
5. Выложить на чипсы-пластинки «Онега» готовый тар-тар и мусс из сельдерея.
Автор рецепта: компания «Онега»