Дип из запеченного перца с миндалем
Рейтинг рецепта:
30 марта 2015 09:48
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Холодные и горячие закуски
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/holodnye_i_goryachie_zakuski/dip_iz_zapechennogo_perca_s_mindalem/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Миндаль |
100
грамм
|
|
| 2. | Перец сладкий красный |
4
штуки
|
|
| 3. | Уксус |
2
столовые ложки
|
|
| 4. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 5. | оливковое масло |
2
столовые ложки
|
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 7. | Перец |
по вкусу
|
|
| 8. | Паприка |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. обжаренный, молотый
2. красный винный
3. копченая паприка
Приготовление
1. Перцы помыть, смазать немного оливковым маслом и запечь в духовке при 200С около 30 минут. Пару раз перевернуть в процессе запекания. Кожица должна сморщиться и подрумяниться. Горячие перцы положить в пакет, завязать его. Как только перцы остынут, снять кожицу и очистить от семян.
2. Смешать в чаше блендера все ингредиенты и измельчить до состояния однородного пюре.
3. Подавать с тостами, крекерами, свежими овощами.
4. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Анна Пустынникова
(http://lifetastesgreat.livejournal.com/)