Здоровое питание: теплый салат с куриной грудкой
Рейтинг рецепта:
14 апреля 2015 11:29
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с птицей
25 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_pticej/zdorovoe_pitanie_teplyj_salat_s_kurinoj_grudkoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Цукини |
50
грамм
|
|
| 2. | Филе куриное |
80
грамм
|
|
| 3. | Руккола |
20
грамм
|
|
| 4. | Сыр "Дор Блю" |
20
грамм
|
|
| 5. | грецкие орехи |
20
грамм
|
|
| 6. | оливковое масло |
10
миллилитров
|
|
| 7. | Гранат |
5
миллилитров
|
|
| 8. | апельсины |
на кончике ножа
|
|
| 9. | Мята |
1
грамм
|
|
Комментарии:
1. сок
2. сок
Приготовление
1. Куриное филе посолить и добавить мускатный орех. Зажарить до готовности.
2. Параллельно цукини нарезать кольцами и тоже обжарить.
3. Рукколу промыть, перебрать.
4. Грецкий орех обжарить на сухой сковороде, очистить с помощью 2-х бумажных полотенцев.
5. Для заправки: в оливковое масло добавить листья мяты, гранатовый сок, свежевыжатый сок апельсина и немного цедры. Взбить блендером.
6. На дно тарелки выложить нарезанное ломтиком куриное филе, готовые кабачки, затем листья рукколы и грецкий орех. Полить заправкой, посыпать кусочками сыра Дор Блю.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: шеф-повар Антон Кабанов