Красный мясной соус
Рейтинг рецепта:
01 февраля 2012 12:57
Категория: соусы и заправки
Подкатегория: дипы
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Лук репчатый |
4
стакана
|
|
| 2. | Перец черный |
1
грамм
|
|
| 3. | Бульон |
2
стакана
|
|
| 4. | Мука пшеничная высший сорт |
1
столовая ложка
|
|
| 5. | Масло сливочное крестьянское |
2
столовые ложки
|
|
| 6. | Лист лавровый |
1
штука
|
|
| 7. | Томатная паста |
1
столовая ложка
|
|
Комментарии:
1. Лук мелко нарезанный
Приготовление
1. Репчатый лук обжаривать в сливочном масле в течение 5 мин, добавить муку и размешать до получения коричневой массы.
2. Тоненькой струйкой, непрерывно размешивая, влить коричневый мясной бульон.
3. Положить томатную пасту, лавровый лист, перец и варить все на слабом огне 20 мин, после чего процедить.