Соус португальский - к мясу и птице
Рейтинг рецепта:
26 апреля 2012 12:06
Категория: соусы и заправки
Подкатегория: дипы
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/sousy_i_zapravki/dipy/sous_portugalskij__k_myasu_i_ptice/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Лук репчатый |
2
столовые ложки
|
|
| 2. | Соль поваренная |
2
грамма
|
|
| 3. | Вино сухое |
0.5
стакана
|
|
| 4. | Помидор (томат) парниковый |
0.5
стакана
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
2
столовые ложки
|
|
| 6. | Томатная паста |
1
столовая ложка
|
|
Комментарии:
1. Лук мелко нарезанный
2. Соль поваренная по вкусу
3. Вино сухое красное
4. Помидор (томат) парниковый очищенный от кожуры и нарезанный
Приготовление
1. Сливочное масло растопить в сотейнике, положить туда лук и обжаривать 5 мин.
2. Влить в сотейник вино и варить до тех пор, пока оно не выпарится наполовину.
3. Добавить томатную пасту, помидоры и 1 стакан красного соуса либо бульона из пакетика и варить 15 мин на слабом огне.
4. Посолить по вкусу и подавать к столу.