Огурцы натуральные с солью


Рейтинг рецепта:
21 сентября 2011 12:19
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные огурцы
 30 минут
Сложность: Средне

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_ogurcy/ogurcy_naturalnye_s_solyu/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 10 порций
1. Соль поваренная
2000 грамм
2. Огурец грунтовый
10000 грамм

Приготовление

1. Огурцы очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 2— 3 мм, пересыпать половиной нормы соли и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Поставить в холодное место.

2. Через сутки огурцы переложить в банки, пересыпая оставшейся солью. Сверху огурцы также засыпать солью. Укупорить и хранить в прохладном и темном месте.

Перед употреблением огурцы вымачивают в нескольких водах, чтобы удалить излишки соли.