Печенье пасхальное

Сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.

Просеять муку и смешать с яично-масляной смесью.Замесить мягкое тесто.

На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.

С  помощью круглой формы вырезать из теста кружки диаметром примерно 6 см.

Разогреть духовку до 180 гр.

Противень смазать маслом и застелить листом пергамента, выложить печенье, выпекать в течении 10-12 минут.

Дать печенью остыть на противне в течении 15 минут.

Половинки абрикосов выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.

Для глазури смешать сахарную пудру  с лимонным соком. Смазать глазурью каждое печенье, в центр печенья поместить половинки абрикосов.

Дать глазури застыть.