Шоколадный блинный торт
120 минут 
| Продукт: | Количество продуктов на 10 порций | ||
| 1. | пшеничная мука |
1
стакан
|
|
| 2. | яйца |
2
штуки
|
|
| 3. | Сахар |
3
чайные ложки
|
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 5. | Ванилин |
по вкусу
|
|
| 6. | Сливки |
600
миллилитров
|
|
| 7. | Сахарная пудра |
4
столовые ложки
|
|
| 8. | какао-порошок |
3
столовые ложки
|
|
| 9. | ликеры |
4
столовые ложки
|
|
| 10. | горький шоколад |
200
грамм
|
|
Приготовление
1. Ингредиенты для теста смешайте до однородного состояния с помощью миксера. На разогретую сковороду налейте немного теста и обжарьте с двух сторон.
2. Для крема взбейте сливки 400 мл. миксером (на большой скорости). Постепенно добавьте сахарную пудру. Смесь должна загустеть. Высыпать какао-порошок, добавьте 2 столовые ложки ликёра и аккуратно перемешайте.
3. Для начинки в сотейнике нагрейте сливки. Шоколад наломайте небольшими кусочками, залейте горячими сливками(200 мл.) и оставьте, пока он не растает. Добавьте 2 столовых ложки кофейного ликёра и перемешайте до однородной массы.
4. Каждый блинчик промажьте сначала шоколадным кремом, а затем начинкой. Выложите таким образом весь торт. При желании можно его украсить.
.jpg)
Еще больше вдохновляющих рецептов на страницах он-лайн версии журнала «Корона»!