Брускетта с томатами
Рейтинг рецепта:
16 декабря 2013 20:02
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Бутерброды
10 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/buterbrody/brusketta_s_tomatami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 10 порций | ||
| 1. | Хлебцы «Долина злаков» |
0
грамм
|
|
| 2. | Томаты (помидоры) |
10
штук
|
|
| 3. | оливковое масло |
40
грамм
|
|
| 4. | Чеснок |
4
зубчика
|
|
| 5. | Крем бальзамический |
15
грамм
|
|
| 6. | Зелень |
50
грамм
|
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1. Помидоры нашинковать мелкими кубиками. Затем почистить и очень мелко порубить чеснок. Разогреть на сковородке небольшое количество оливкового масла. Порезанные помидоры томить на сковороде не более 1 – 2 минут. Они должны просто немного прогреться, но не пережариться и не потерять свой свежий вкус.
Шаг 2. Спустя две минуты добавить в сковородку бальзамический крем, перемешать массу и снять помидоры с огня. На хлебцы налить понемногу оставшегося оливкового масла, равномерно его распределить.
Шаг 3. Сверху выложить теплые помидоры, посолить их, поперчить, щедро посыпать мелко порезанной зеленью. Брускетту подавать как закуску.
Приятного аппетита!