Итальянский десерт: канноли
Рейтинг рецепта:
26 ноября 2014 09:21
Категория: выпечка
Подкатегория: пирожные
70 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 10 порций | ||
| 1. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 2. | мука |
150
грамм
|
|
| 3. | масло сливочное |
50
грамм
|
|
| 4. | Сахар, песок |
100
грамм
|
|
| 5. | Ванильный сахар |
5
грамм
|
|
| 6. | Растительное масло |
500
миллилитров
|
|
| 7. | Вино белое сухое |
50
миллилитров
|
|
| 8. | Сыр Рикотта |
500
грамм
|
|
| 9. | Белый шоколад |
100
грамм
|
|
| 10. | Сахар коричневый |
50
грамм
|
|
| 11. | Сахарная пудра |
50
грамм
|
|
| 12. | Шоколадные хлопья |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. для начинки
2. для начинки
3. для начинки
4. для начинки
5. для начинки
Приготовление
1. Перемешать масло сливочное с сахаром и яйцом. Добавить муку и вино, замесить тесто в шар. Оставить его в холодильнике на час под пищевой пленкой.
2. Достать, раскатать толщиной 2 мм, нарезать полосками шириной 5 – 7 см. Каждый прямоугольник теста закрутить на деревянные палочки, которые предварительно покрыть пищевой фольгой.
3. В сотейнике с толстым дном довести до кипения растительное масло, окунуть туда палочки с канноли. Достать, дать остыть. Только после этого снять тесто с палочек.
4. Перемешать все ингредиенты начинки, натереть туда шоколад. Поместить начинку в кондитерский мешок.
5. Начинить ей канноли. Сверху посыпать сахарной пудрой и шоколадом, и десерт можно подавать!
Приятного чаепития!