Сбитень горячий
Рейтинг рецепта:
04 марта 2010 12:59
Категория: Напитки
120 минут Сложность: Сложно
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 10 порций | ||
| 1. | Клюква |
500
грамм
|
|
| 2. | Гвоздика |
2
грамма
|
|
| 3. | Корица |
2
грамма
|
|
| 4. | Кардамон |
3
грамма
|
|
| 5. | Дрожжи |
50
грамм
|
|
| 6. | Мёд натуральный |
500
грамм
|
|
| 7. | Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) |
50
грамм
|
|
Комментарии:
1. Клюква сок
2. Гвоздика по вкусу
3. Корица по вкусу
4. Кардамон по вкусу
Приготовление
- Мед – 500 г
- Корень имбиря – 1 шт
- Зерна кардамона, гвоздика, корица – по вкусу
- Дрожжи – 50 г
- Сок клюквы – 500 г
1. Кипятить 500 г меда в 1,5 л воды, постоянно снимая пену, добавить размельченные зерна кардамона, имбирь, корицу, душистый перец, снова прокипятить и охладить.
2. Развести 50 г дрожжей, смешать с медовым взваром, разлить в бутылки и поставить на 12 часов в теплом месте. После этого бутылки плотно закрыть и оставить в холодном месте на 2-3 недели для созревания.
3. Такой сбитень можно хранить долго. К приготовленному напитку можно добавить 500 г чистого натурального сока клюквы. Подавать горячим.