Печенье овсяное с черносливом
Рейтинг рецепта:
01 декабря 2010 10:39
Категория: выпечка
Подкатегория: печенье, вафли, пряники
60 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pechene_vafli_pryaniki/pechene_ovsyanoe_s_chernoslivom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 12 порций | ||
| 1. | Соль поваренная |
3
грамма
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
40
грамм
|
|
| 3. | Масло сливочное несоленое |
125
грамм
|
|
| 4. | Овсяные хлопья "Геркулес" |
180
грамм
|
|
| 5. | Мука пшеничная высший сорт |
100
грамм
|
|
| 6. | Чернослив (сушеная слива) |
50
грамм
|
|
| 7. | Сахар коричневый |
70
грамм
|
|
| 8. | Сода пищевая |
3
грамма
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Сода пищевая по вкусу
Приготовление
- сливочное масло или маргарин 125 гр
- яйцо 1 шт.
- сахар коричневый 70 гр
- мука пшеничная 100 гр
- хлопья овсяные 130 гр и 50 гр для обсыпки
- щепотка соли
- сода питьевая 1/4 ч.л.
- чернослив без косточек 6-7 шт.
Чернослив хорошо промыть и залить кипяченой водой.
130 гр овсяных хлопьев смешиваем с мукой, солью.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром и содой добела. Затем добавить яйцо, взбивать хорошо.
Всыпать муку с овсянкой и замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и дать постоять на столе полчаса.
Из готового теста сформировать небольшие шарики (желательно руки перед каждым разом, как брать порцию теста, смачивать водой).
Далее каждый шарик обвалять со всех сторон в 50 гр хлопьев.
Чернослив разрезать пополам и каждую половинку вдавить в середину будущего печенья.
Выпекать при 200`С около 15 минут.
Аккуратно снять чуть остывшее печенье и дать полностью остыть.
Благодарим за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню