Огурцы, консервированные с овощами
Рейтинг рецепта:
20 сентября 2011 16:42
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные огурцы
60 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_ogurcy/ogurcy_konservirovannye_s_ovoschami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 12 порций | ||
| 1. | Лук репчатый |
200
грамм
|
|
| 2. | Морковь |
200
грамм
|
|
| 3. | Укроп |
50
грамм
|
|
| 4. | Чеснок |
1
головка
|
|
| 5. | Соль поваренная |
25
грамм
|
|
| 6. | Огурец грунтовый |
1
килограмм
|
|
| 7. | Перец |
200
грамм
|
|
| 8. | Лимонная кислота |
5
грамм
|
|
Приготовление
Перезревшие огурцы очищают от кожицы и семян, мякоть шинкуют тонкой соломкой.
Морковь, перец и лук мелко нарезают.
Овощи соединяют, добавляют чеснок, зелень укропа по вкусу, соль и лимонную кислоту, оставляют на час до выделения сока.
Овощи вместе с соком варят 15 минут, раскладывают в пол-литровые банки и герметично их закупоривают.