Свекла с медом и черносливом
Рейтинг рецепта:
20 сентября 2011 16:55
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированная свекла
60 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannaya_svekla_1/svekla_s_medom_i_chernoslivom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 12 порций | ||
| 1. | Свекла |
1.3
килограмма
|
|
| 2. | Гвоздика |
10
штук
|
|
| 3. | Перец душистый |
10
штук
|
|
| 4. | Соль поваренная |
15
грамм
|
|
| 5. | Уксус |
100
грамм
|
|
| 6. | Мёд натуральный |
70
грамм
|
|
| 7. | Чернослив (сушеная слива) |
200
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная на 1 л воды
2. Уксус фруктовый
3. Мёд натуральный на 1 л воды
Приготовление
Свеклу натирают на крупной терке или шинкуют тонкой соломкой. У чернослива удаляют косточки.
Свеклу и чернослив укладывают в банки, заливают кипящим маринадом, банки прикрывают крышками. Пастеризуют: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 25 минут.
Банки герметично закупоривают, переворачивают вверх дном, дают остыть.