Аджарские лепешки с бараниной
100 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_baraniny/adzharskie_lepeshki_s_baraninoj/
| Продукт: | Количество продуктов на 12 порций | ||
| 1. | Баранина |
250
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 4. | пшеничная мука |
300
грамм
|
|
| 5. | Дрожжи |
0.5
чайной ложки
|
|
| 6. | Кинза |
1
пучок
|
|
| 7. | Соус сацебели |
2
столовые ложки
|
|
Приготовление
Шаг 1:Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 2:Баранину рубим в фарш.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 3:Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 4:Затем добавляем фарш и кинзу.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 5:Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 6:Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 7:Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 8:Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Шаг 9:Приятного аппетита!
Приготовление:
1. Муку с солью просеиваем, добавляем дрожжи, воду и масло. Замешиваем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем не менее 10 мин. Выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
2. Баранину рубим в фарш.
3. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем несколько минут, затем добавляем фарш и кинзу. Жарим около пяти минут и добавляем сацебели. Готовим еще несколько минут и снимаем с огня.
4. Поднявшееся тесто обминаем, вынимаем из миски и несколько раз с силой ударяем его об стол. После этого делим тесто на 12 частей. Раскатываем каждую часть в очень тонкую круглую лепешку. Выкладываем на противни, накрываем полотенцем и оставляем на 10 мин.
5. Выкладываем в центр каждой лепешки по 1 ст. л. начинки и распределяем ее по поверхности. Отправляем лепешки на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаем из духовки и накрываем полотенцем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!