Розовый шербет

• шиповник или лепестки роз - 250 г
  
• вода - 2 стакана
  
• сахар - 6 ст. ложек
  
• сироп розовый - 1 ч. ложка
  
• лимон - 1/2 шт.
  

1. Лепестки роз промойте в холодной воде, залейте горячей водой в небольшой кастрюле, плотно закройте ее и на очень слабом огне доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня и охладите, не открывая крышки.
2. Отвар процедите, всыпьте сахар и прогрейте до его растворения на слабом огне, не давая закипеть.
3. Вновь охладите под крышкой.
4. Добавьте розовый сироп и лимонный сок, перемешайте.
5. Подавайте розовый шербет охлажденным, разлив по стаканам.