Суп молочный с клецками
Рейтинг рецепта:
12 июня 2012 12:05
Категория: первые блюда
Подкатегория: молочные и сырные супы
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/molochnye__i_syrnye_supy/sup_molochnyj_s_kleckami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Сахар, песок |
15
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Молоко |
4
стакана
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
166
стаканов
|
|
Приготовление
1. Замешать пшеничную муку с яйцом и сливочным маслом (0,5 ст. ложки), добавляя такое количество воды, чтобы тесто напоминало густую сметану, затем его взбить ложкой, пока не образуются пузырьки.
2. После этого металлической ложкой, смоченной в горячем молоке, набрать тесто и положить маленькие клецки в кипящее молоко, разбавленное водой.
3. Варить клецки 3-5 минут в закрытой кастрюле.
4. Заправить суп солью и сахаром по вкусу.
5. Добавить сливочное масло (0,5 ст. ложки) и подать на стол.