Филе лосося в синем маке марсельским пюре и вассаби кремом
Рейтинг рецепта:
15 марта 2012 10:23
Категория:
40 минут Сложность: Сложно
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/file_lososya_v_sinem_make_marselskim_pyure_i_vassabi_kremom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Картофель |
10
грамм
|
|
| 2. | Лук-порей |
10
грамм
|
|
| 3. | Водоросли Нори |
1
грамм
|
|
| 4. | Лосось |
110
грамм
|
|
| 5. | Белая рыба |
10
грамм
|
|
| 6. | Вассаби |
10
грамм
|
|
| 7. | Перец |
10
грамм
|
|
| 8. | Помидоры (томаты) |
10
грамм
|
|
| 9. | Сельдерей (зелень) |
10
грамм
|
|
| 10. | Макаронные изделия высшего сорта |
50
грамм
|
|
| 11. | Сливки 10% жирности |
20
грамм
|
|
| 12. | Грудинка сырокопченая |
10
грамм
|
|
| 13. | Рисовая бумага |
20
грамм
|
|
| 14. | Мак |
15
грамм
|
|
| 15. | Помидоры Черри |
15
грамм
|
|
Комментарии:
1. Водоросли Нори 1/4 шт.
2. Лосось филе
3. Белая рыба филе
4. Макаронные изделия высшего сорта Тальятелле
Приготовление
Лосось фаршировать водорослями нори, приправить, обвалять в маке и жарить до готовности.
Тальятелли обжарить во фритюре.
Овощи нарезать и припустить вместе с филе белой рыбы, приготовить пюре.
Сливки взбить с вассаби.
Украсить блюдо.