Сэндвич с баклажаном
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2012 13:35
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Бутерброды
30 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/buterbrody/sjendvich_s_baklazhanom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 2. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 3. | Перец черный |
3
грамма
|
|
| 4. | Баклажан |
1
штука
|
|
| 5. | Перец |
130
грамм
|
|
| 6. | Сыр "Моцарелла" |
50
грамм
|
|
| 7. | Хлеб пшеничный из муки высшего сорта |
4
куска
|
|
| 8. | Кориандр, кинза |
10
грамм
|
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
10
грамм
|
|
Комментарии:
1. Перец черный свежемолотый
2. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта тостовый
3. Кориандр, кинза кинза
Приготовление
Запекаем в духовке целый баклажан и перец 15 минут при температуре 200 градусов.
Кожица на баклажане должна лопнуть с характерным "взрывным" звуком" и сняться, как чешуйка.
Перец немного прогревается под пленкой, а затем мы снимаем с него кожицу.
Режем кубиками 1/6 часть баклажана, 1,6 часть перца, чеснок, сыр и кинзу, смешиваем и кладем на хлеб.
Форму сбрызгиваем маслом, накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба и запекаем 2 минуты.