Грибное пате
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2012 12:58
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Паштеты
15 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Розмарин |
1
чайная ложка
|
|
| 3. | Тимьян (Чабрец) |
2
чайные ложки
|
|
| 4. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 5. | Соль поваренная |
0.5
чайной ложки
|
|
| 6. | Перец черный |
2
грамма
|
|
| 7. | Вино белое |
2
столовые ложки
|
|
| 8. | Гриб белый |
500
грамм
|
|
| 9. | Творог нежирный |
200
грамм
|
|
| 10. | Масло сливочное несоленое |
2
столовые ложки
|
|
| 11. | Хлеб из ржано-пшеничной муки |
200
грамм
|
|
Комментарии:
1. Лук порезать
2. Чеснок (Alium sativum) измельчить
3. Перец черный свежемолотый, по вкусу
4. Вино белое сухое
5. Гриб белый можно другие
6. Творог нежирный нежный либо кримчиз
7. Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки либо крекерсы
Приготовление
1. Пожарить на гриле хлеб или взять крекерсы.
2. Масло разогреть на сковороде. Добавить грибы, чеснок и лук, и обжаривать все около 8 минут. Добавить вино и готовить, пока жидкость не выпариться. Слегка остудить.
3. Положить в фудпроцессор творог (кримчиз), грибы, соль, перец и перемолоть все в однородную массу. Добавить тимьян и розмарин.
4. Хранить можно в холодильнике до пяти дней. Подавать пате комнатной температуры.