Томатно-сырный суп-пюре
Рейтинг рецепта:
07 декабря 2011 14:41
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
45 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
|
| 2. | Сахар, песок |
2
чайные ложки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 4. | Помидоры (томаты) |
650
грамм
|
|
| 5. | Сыр колбасный копченый |
150
грамм
|
|
| 6. | Томатная паста |
2
столовые ложки
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
50
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
1. Помидоры надрезать крест-накрест и окунуть в кипяток на 1 мин. Вынуть, снять кожицу, нарезать на 4 части, залить водой и довести до кипения.
2. Пока помидоры закипают, лук мелко нарезаем и обжариваем на среднем огне в масле под крышкой 10 мин до прозрачности и приятного лукового аромата.
3. В воду к помидорам добавить томатную пасту, сахар, соль.
4. Переложить лук в кастрюлю с помидорами, туда же натереть сыр.
5. Довести до кипения, взбить блендером до однородной массы.
Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс