Тыквенный суп-пюре с сыром
Рейтинг рецепта:
20 февраля 2012 13:42
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
70 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/supypyure/tykvennyj_suppyure_s_syrom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Картофель |
1
штука
|
|
| 2. | Тыква |
500
грамм
|
|
| 3. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 4. | Сливки |
100
миллилитров
|
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 6. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 7. | Масло оливковое рафинированное |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Семена подсолнечника |
1
столовая ложка
|
|
| 9. | Хлеб из ржано-пшеничной муки |
2
куска
|
|
| 10. | Семена кунжута |
1
столовая ложка
|
|
| 11. | Семена тыквы |
1
столовая ложка
|
|
| 12. | Сыр «Джюгас» |
4
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки бутербродный
2. Сыр «Джюгас» тертый
Приготовление
1. В большую кастрюлю положить порезанную тыкву и картошку, залить водой так, чтобы овощи были погружены в воду.
2. Приправить перцем и солью, варить около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Пока варится суп, подготовьте гренки. Отрежьте от ломтиков края, а затем нарежьте ломтики на мелкие кусочки и обжарьте в оливковом масле.
4. Измельчите сваренный суп с помощью электрического блендера.
5. Добавьте сливки, тертый чеснок и доведите до кипения.
Разлейте суп в тарелки, посыпьте семенами, тертым сыром, добавьте несколько гренок.
Приятного аппетита!