Картофель, запеченный в кожуре с сыром и зеленью

Картофель отварить в кожуре в течение 15-20 минут после закипания в слегка подсоленной воде.
Пока картофель варится, натереть сыр на крупной терке, мелко порубить зелень.
Картофель переложить на кусочки фольги (можно обойтись и без нее, но тогда придется отмывать противень от прилипшего сыра), отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Надрезать картофелины крест-накрест, положить в серединку каждой по кусочку сливочного масла, сверху горкой выложить смесь из сыра и зелени. Запекать еще 10 минут.