Пескадо верде
Рейтинг рецепта:
04 июля 2012 12:14
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
25 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Майонез |
50
грамм
|
|
| 2. | Базилик |
10
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Вино белое |
20
миллилитров
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 7. | Салат Латук |
15
грамм
|
|
| 8. | Лук зеленый |
10
грамм
|
|
| 9. | Петрушка |
10
грамм
|
|
| 10. | Йогурт 1,5% жирности |
50
грамм
|
|
| 11. | Лист лавровый |
по вкусу
|
|
| 12. | Маслины |
10
грамм
|
|
| 13. | Тилапия филе |
150
грамм
|
|
Комментарии:
1. Яйцо куриное вареное
Приготовление
Свернуть филе рыбы трубочками, закрепить зубочисткой.
Противень смазать маслом и выложить рыбу.
Обжарить в духовке 15 мин при температуре 180 градусов .
Сделать соус:
В миске смешиваем йогурт, нарезанный зеленый лук и петрушку, добавляем перец, соль и белое вино. Все перемешиваем в блендере.
На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем немного муки, затем выливаем йогурт с зеленью на сковороду, готовим 5 минут.
Рыбу выложить на середину тарелки ,полить соусом и украсить зеленью и маслинами.