Закуска из грибов и овощей
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2012 14:14
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Холодные и горячие закуски
45 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/holodnye_i_goryachie_zakuski/zakuska_iz_gribov_i_ovoschej/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
|
| 2. | Шампиньоны |
300
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 4. | Огурец грунтовый |
1
штука
|
|
| 5. | Перец |
1
штука
|
|
| 6. | Петрушка (зелень) |
50
пучков
|
|
| 7. | Помидоры (томаты) |
2
штуки
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
3
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
1. Грибы вымыть, очистить и нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Помидоры и огурец вымыть, помидоры нарезать тонкими дольками, огурец - кружочками. Зелень петрушки вымыть, крупно нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками.
2. Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течении 10 минут, добавить болгарский перец, лук, помидоры, посолить, тушить до готовности.
3. Закуску остудить, выложить в салатницу, добавить огурец и зелень петрушки, перемешать.