Фондан
15 минут 
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | горький шоколад |
50
грамм
|
|
| 2. | масло сливочное |
50
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 4. | Сахар |
40
грамм
|
|
| 5. | Ванильный сахар |
2
грамма
|
|
| 6. | мука |
25
грамм
|
|
| 7. | какао-порошок |
0
грамм
|
|
| 8. | Сахарная пудра |
0
грамм
|
|
| 9. | мороженое |
0
грамм
|
|
Приготовление
1. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, масло нарезаем и смешиваем с шоколадом.
2. Кладём в металлическую миску, ставим на водяную баню и растапливаем, ставим в сторону.
3. Яйца с ванильным сахаром смешиваем венчиком.
4. Добавляем муку и перемешиваем до получения однородного теста, затем соединяем с шоколадно-сливочной массой.
5. Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком.
6. Раскладываем шоколадное тесто в формы и ставим их в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем в течение десяти – пятнадцати минут. Края кекса должны запечься, а середина остаться мягкой.
7. Переворачиваем формочки с готовыми фонданами на тарелки и снимаем с них формочки. Посыпаем сахарной пудрой, рядом кладём шарик ванильного мороженого или свежие ягоды.
Приятного аппетита!