Стейк из телятины с лавандой
20 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_telyatiny/stejk_iz_telyatiny_s_lavandoj/
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Телятина |
2
штуки
|
|
| 2. | Лаванда |
1
чайная ложка
|
|
| 3. | Перец черный горошек |
1
чайная ложка
|
|
| 4. | Тимьян (Чабрец) |
1
чайная ложка
|
|
| 5. | Морская соль |
1
столовая ложка
|
|
Приготовление
1. Стейки из телятины подержать при комнатной температуре около одного часа. В ступке истолочь сушеные почки лаванды, черный перец горошком, соль и сушеный тимьян. Получившейся смесью с обеих сторон обильно промазать стейки из телятины.
2. Положите отбивные из телятины на слегка смазанную решетку и готовьте на сильном огне примерно в течение четырех минут. Затем переверните на другую сторону и снова хорошо прожарьте. Затем снова переверните, чтобы сделать красивую сетку, убавьте огонь и жарьте еще по четыре минуты с каждой стороны.
3. Готовые стейки из телятины снимите с решетки, положите на тарелку и дайте постоять примерно 5 минут, а затем подавайте их к столу. В качестве гарнира подайте картофельное пюре, перемешанное с небольшим количеством цветков сушеной лаванды. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Либи Саммерс (www.libbiesummers.com)