Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
1. | соленая, пряная и маринованная рыба |
250
грамм
|
|
2. | пшено |
300
грамм
|
|
3. | Лук репчатый |
2
штуки
|
|
4. | Растительное масло |
4
столовые ложки
|
|
5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
6. | Петрушка |
1/2
пучка
|
|
7. | Укроп |
1/2
пучка
|
Пшено тщательно промытое и варить примерно 10 – 15 минут в кастрюле с толстым дном. Отдельно отварить в воде промытую соленую рыбу. Затем разрезать вареную рыбу на мелкие кусочки. Лук очистить, нашинковать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле на разогретой сковородке.
Отваренное пшено заправить жареным луком, кусочками отварной рыбы, мелко порубленной зеленью и тщательно перемешать. Приятного аппетита!