Треска в пряностях с фасолью
20 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/treska_v_pryanostyah_s_fasolyu/
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Фасоль |
300
грамм
|
|
| 2. | Треска |
300
грамм
|
|
| 3. | лимоны |
2
штуки
|
|
| 4. | оливковое масло |
5
столовых ложек
|
|
| 5. | Фасоль красная консервированная |
1
банка
|
|
| 6. | масло сливочное |
1,5
столовых ложек
|
|
| 7. | мука |
1,5
столовых ложек
|
|
| 8. | Бульон |
1
стакан
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 10. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 11. | Белок яичный |
1
штука
|
|
| 12. | оливковое масло |
4
столовые ложки
|
|
| 13. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
| 14. | Зелень |
2
столовые ложки
|
|
| 15. | пряности |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Стручковую фасоль тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и обрежьте у нее кончики. В кастрюлю налейте примерно 1,5 литра воды, когда она закипит, добавьте в воду соль по вкусу и положите фасоль на 2 минуты в кипящую воду.
2. Приготовьте пряный соус, измельчив в блендере все ингредиенты. Филе трески обильно полейте приготовленным пряным соусом, оставив немного соуса для украшения блюда. Затем сбрызните треску свежевыжатым соком лимона. Оставьте треску мариноваться примерно на 10 – 15 минут.
3. Разогрейте сковородку, вылейте на нее оливковое масло для жарки. И обжарьте на сковородке треску с одной стороны примерно в течение 2 – 3 минут. Затем переверните треску на другую сторону и сразу же забросьте на сковородку вареную стручковую фасоль. А через минуту положите на сковородку еще и консервированную фасоль. Обжарьте все на сковородке в течение еще одной минуты.
4. Положите треску вместе с фасолью и стручковой фасолью на сковородку и украсьте оставшимся пряным соусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта: www.filletfood.ru